Los productos

Aquí todo es de producción propia: Los quesos frescos (mozzarellas, “primosale”, requesón), semicurados (caciocavallos, cacioricotta) y curados (canestrato pullese), los fiambres, el aceite extra virgen de oliva (prensado en frío), las mermeladas, los vinos (Primitivo y Cabernet Sauvignon, tintos, Fiano de la Valle d'Itria, blancos), además que las carnes, la leche, el pan, la fruta.
Se pueden hacer compras en la Masseria, de manera de llevar a casa o regalar un recuerdo de sabores de Apulia.