PRODUITS

Tout ce qu’il y a ici est de la propre production: les fromages frais (mozzarellas, primosale, ricotta), demi-saison (fromages de vache, cacioricotta) et de saison (canestrato des Pouilles), les charcuteries, l'huile d’olive extra vierge (pressurage à froid), les confitures, les vins (Primitivo et Cabernet Sauvignon, rouges, et Fiano della Valle d'Itria, blanc), ainsi que les viandes, le lait, le pain, les fruits. Il est possible d’acheter à la ferme, de manière à ramener à la maison ou offrir un souvenir des saveurs des Pouilles.